Рецепт классического птичьего молока, состоящего из бисквита, суфле и шоколадного ганаша. Для бисквита необходимы сливочное масло, сахар, яйцо и мука. Для суфле - сливочное масло, сгущенное молоко, сахар, вода, белок, агар-агар и щепотка соли. Для шоколадного ганаша - темный шоколад и сливки. Подробный рецепт приготовления в статье.